Produkte
Regionale, saisonale, authentische, hausgemachte Produkte… Die ins Diffuse abgedrifteten Begriffe und Werte sind unbedingt mit frischem Leben und Verständnis zu füllen. Für mich ist ein regionales Produkt noch lange kein Prädikatsmerkmal. Auch saisonal sagt nichts über die Düngung mit oder ohne Kunstdünger aus. Hausgemacht kann auch mit Salatfix sein….
Deshalb ist es wichtig, genau hinzusehen, was man einkauft. Vielen von Ihnen fehlt die Zeit dazu oder man nimmt sich die notwendige Zeit dafür einfach nicht. Man braucht eine Adresse des Vertrauens, die man aber auf Herz und Nieren überprüft hat. Ich lasse mich gerne überprüfen!
Alle meine Produkte sind von mir kompromisslos ausgewählt und ich lasse nicht eher locker, bis ich die passende Qualität gefunden habe! Nichts verlässt meine Küche, was ich nicht selbst auch gerne essen würde! Viele Produkte können Sie bei mir erwerben. Ich bin Ihnen gerne behilflich bei Ihrem Einkauf für frischen Fisch, bei Tips zum Einkauf für Gemüse und Fleisch.
Basics wie Essige, Öle, Gewürze, Salze, Weine, Nüsse finden Sie bei mir, die Sie sowohl während eines Kochkursabends prüfen und erwerben können oder Sie besuchen mich samstags während Ihrer Einkaufstour. Wir sind samstags ab 8 Uhr mit kleinen Ausnahmen während der Ferien immer hier. Fisch muss ein paar Tage im voraus bestellt werden, rufen Sie mich bitte an, nur so bekommen Sie Qualität, die Ihnen in Ihrer Küche Freude macht!
